Politique nutritionnelle de santé publique

Dans une lettre ouverte adressée le 17 septembre 2015 à la Ministre de la Santé et des Affaires Sociales, au Ministre de l’Agriculture et au Ministre de l’Économie et des Finances, le Réseau UNIRéS s’engage, aux côtés d’une vingtaine d’autres Associations d’Experts spécialisés et d’acteurs de terrain dans le champ de la santé, pour la mise en place rapide, dans le cadre de la politique nutritionnelle de santé publique française (PNNS), du système d’information nutritionnelle coloriel à 5 couleurs (5-C) sur la face avant des emballages des aliments.
En effet, la Loi de Santé votée au parlement à l’Assemblée Nationale en avril 2015 et en discussion actuellement au Sénat intègre, par son article 5, la volonté que le consommateur soit informé sur la qualité nutritionnelle des denrées alimentaires. Cet article prévoit que la déclaration nutritionnelle obligatoire soit accompagnée d’une présentation ou d’une expression complémentaire sous forme de graphiques ou symboles sur la face avant des emballages, afin de la rendre simple et accessible à tous.
Si la Loi prévoit que la forme définitive du système soit définie par un décret spécifique, les Associations signataires souhaitent que, une fois la Loi définitivement votée au Parlement, le décret soit produit rapidement.
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